Wraps para salir de Picnic

Por que por fin se está arreglando el tiempo, tenemos que celebrarlo! Y nada mejor que aprovechar estos días con un día en el parque. Y para que no te compliques con el ¿qué vamos a almorzar?, aca te dejo varias ideas. El objetivo es darle mas de un uso a las tortillas mexicanas que normalmente las usamos para hacer tacos o qusadillas.

Wraps de Pollo, Pimentón, Mayonesa y Apio:

Los ingredientes son los mismo del nombre, y la cantidades depende de cuántos sean en tu familia.

Cocinas el pollo en agua junto al pimentón. Lo mueles en una procesadora o licuadora, que quede sabroso. Aparte cortas el apio en pequeños cubos (esto le va a aportar frescura y crocancia), y finalmente juntas las dos cosas con ayuda de la mayonesa si encuentras que está muy seco.

Wraps de Verduras Salteadas

Los ingredientes son tus verduras favoritas; ceboll,a, zanahoria, pimentones, brocoli, champignones, choclo, arvejitas, habas, dientes de dragón, lo que tu imaginación diga! (y el tipo de corte también queda a elección tuya, aun que yo recomiendo juliana o "en tiritas")

Lo importante en este caso es que vayas cocinando tus verduras según el tiempo de cocción de ellas. Por ejemplo.. Partes agregando a un sartén caliente un poco de aceite de oliva, las cebollas, zanahorias y pimentonces. (Siempre salpimentando a medida que se van cociendo), cuando ya esten a media cocción le puedes agregar verduras rápidas como el zapallito italiano, los champignones, choclos y arvejas si son de bolsa. Vas siempre condimentando. A mi me encanta como queda con aceite de sésamo y soya. Y a último minuto le agregas las verduras mas sensibles como los dientes de dragón, cilantro, albahaca, lo que tengas en tu casa.

Wraps de Salmón Rúcula

Para estos no necesitas tanta prepración y sólo 4 ingredientes: salmón (idealmente fresco), queso crema, rúcula y salsa de soya.

Y para almarlos pones tus ingredientes a lo largo del wrap formando una filita, lo enrrollas y lo untas en la soya y a disfrutar!

Wraps de Jamón de Pavo, Lechuga y Salsa de Ciboulette

Nuevamente los ingredientes son los nombrados.. A parte de la salsa de ciboulette.

Para la salsa necesitaras un yogur natural (cuidado, que no sea endulzado), dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de ciboulette picado fino, sal y pimienta. Mezclas todo con ayuda de la mini pimer o un batidor manual y listo.

Para armar el wraps enrrollas el jamón y lo ponemos a lo largo. La lechuga, ojala que sea escarola, para que la cortes también en tiritas, y enrrollas. Una vez armado le tiras la salsa desde arriba para que vaya bajando a lo largo del wrap.

En resumen..

Estas son sólo algunas sugerencias.. Puedes improvisar con lo que tengas en tu refrigerador, o tus comidas favoritas.. Y mientras escribía pensé, que buena idea sería llevar al parque 3 o 4 mezclas distintas, un paquete de tortillas, y armar tus wraps en el momento! Según lo que mas te tinque en el minuto.

Espero haberlos dejado motivados para que se atrevan a tener un sábado o domingo diferente en el parque!