Desde chica que en mi casa se cocinó mucho. Algo rico para la hora del té los viernes, un postre para el fin de semana, o algún plato especial cuando teniamos algún invitado. Siempre quise meter mano en este mundo de sartenes, batidoras, olores y sabores, y de a poquitito me fui atreviendo.

 

Partí mirando y preguntando, tratando de ayudar en lo que pudiera; pesando, midiendo, forrando algún molde. Me dejaban hacer cosas solas siempre y cuando no necesitara horno. Mi primer atrevimiento fue con el merengue. Me cansé de sólo mirar y comerme lo que quedaba en las varillas con mi hermana, asi que pesqué la batidora y monté las claras a nieve. Pero siempre necesité la ayuda de un adulto para que me agregara el almíbar y así formar un delicioso merengue italiano del cuál sigo siendo adicta.  

 

Este blog nace de la idea de transmitir todas mis experiencias en la cocina, resolver dudas, dar ideas. Que no te quedes sólo con las ganas de cocinar sino que aquí encuentres esa receta entretenida con ingredientes que normalmente están en nuestra despensa. Que me preguntes cualquier duda que tengas, que me propongas nuevas ideas y me comentes tu experiencia.

 

Estudié cocina en el CFT Ecole, donde obtuve el Gran Diplome y después el Diplome Superior con mención en pastelería. Concluí mis estudios con una pasantía en el Hotel Restaurant Le Viscos, en Saint - Savin, Francia. Tengo harta experiencia en cocina pero todavía me queda un largo camino de aprendizaje que espero compartir contigo.

 

Cada semana iré agregando recetas nuevas, tips o conocimientos que se me vayan cruzando en el camino. Para esto voy a necesitar tu ayuda, por que a veces la imaginación se seca, y quiero conocer tus dudas o consejos para ir desarrollando este blog de la mejor manera!

 

Besos,

 

María José